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Ravioli Spinat Ricotta à 10 kg

Teig: Hartweizengriess 72%, Vollei past. 14% (Bodenhaltung), Wasser 13.5%, Gewürzzubereitung Füllung: Spinat 35%, Ricotta 35%, ital. Reibkäse 7%, Paniermehl, Gruyere, Knoblauch, Gewürzzubereitung
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Ravioli Tomaten Mozarella à 10 kg

Teig: Hartweizengriess 72%, Vollei past. 14% (Bodenhaltung), Wasser 13.5%, Gewürzzubereitung Füllung: Tomaten 35%, Mozzarella 20%, Ricotta, Paniermehl, ital. Reibkäse, Zwiebeln, Vollei past. (Bodenhaltung), Basilikum, Gewürzzubereitung
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18,35 CHF
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